Denominazione IGP Colli del Limbara Rosso

Vitigno 100% Muristellu

Designazione Rosso fermo

Terreno Prevalentemente sabbioso da disfacimento granitico con un leggero strato argilloso

Sistema d’allevamento Spalliera

Epoca di Vendemmia Seconda decade di Settembre

Modalità di raccolta Manuale in piccole cassette

Vinificazione Delicata diraspatura e immediata fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio, frequenti delestage, svinatura e pressatura sottovuoto degli acini fermentati

Affinamento Maturazione per 14 mesi in contenitori d’acciaio con decantazione a freddo senza previa filtrazione. Segue affinamento in bottiglia

Tappatura Sughero sardo monopezzo extra

Grado alcolico 14% vol

Temperatura di servizio Servire a 15-16°

Note Sensoriali Amur sprigiona nuance fragranti di bacche scure, ribes, mirto, more succose, cenni di timo e grafite. Secco e rotondo, i tannini gentili conferiscono struttura e confermano il carattere proprio delle uve Muristellu, insieme alla sua vivace freschezza. Un rosso che seduce il palato, dal sorso piacevolissimo e snello