🌟 Serata Tenute Olbios @ Il Botteghino 🌟
📅 Giovedì 19 Dicembre – Ore 20:30
📍 Il Botteghino, Via Cavour 42, Sassari
Tenute Olbios e Il Botteghino vi invitano a una cena speciale in cui il buon vino incontra la cucina d’autore.
Menù della serata:
Welcome crostino con stracciatella, pomodorino confit e alici cantabriche, accompagnato da: Lupus in Fabula Vendemmia Tardiva, Vermentino di Gallura DOCG
Antipasto
• Uovo cotto CBT su fonduta di Grana Anglona
• Lingua di vitello arrostita con carciofi croccanti
Abbinato alle bollicine di Tenute Olbios: Bisso, Vermentino di Gallura Docg Spumante Metodo Classico Millesimato
Primo piatto
• Tagliolino con guanciale croccante, cardoncello e ricotta fresca
Abbinato: Cavè Rosè di una Notte, Cannonau di Sardegna DOC
Secondo piatto
• Guancia al muristellu e cime di rapa
Abbinato a: Amur, Colli del Limbara Rosso IGP
Prenotazioni:
Chiama il Botteghino al 079 5613019 o il 338 9087177
